Sastāvdaļas
5 olas,
1/2 glāzes cukura,
vairāk nekā 3/4 glāzes rupjmaizes rīvmaizes,
brūkleņu ievārījums, rieksti un krēms pēc vajadzības.
Pagatavošana
Olu dzeltenumus saputo ar cukuru, pieber rīvmaizi, pievieno saputotus olu baltumus un visu viegli izcilā. Mīklu iepilda veidnē un cep. Atdzisušu pārgriež šķērsām divās daļās un vidū ieziež brūkleņu ievārījumu. Virsmu apziež ar krēmu un apkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem.