Ļoti jauka nesaldu bulciņu recepte – saglabā savā pavārgrāmatā.
Sastāvdaļas
Vajadzēs rīvi siera, bļodu mīklai, cepamo papīru, pannu.
3 glāzes miltu
250 g cieta siera
2 ēdamkarotes augu eļļas
0,5 tējkarotes sāls
1 ola pārziešanai
250 ml ūdens
1 tējkarote cukura
1,5 tējkarote sausā rauga
Pagatavošana
Cukuru un raugu izšķīdina siltā ūdenī.
Miltus izsijā. Pievieno rauga maisījumam pusi miltu un sāli. Samaisa.
Sieru sarīvē uz siera rīves. Pievieno mīklai 150 g siera. 100 g atstāj pārkaisīšanai.
Pievieno eļļu. Samaisa.
Mīklai pakāpeniski pievieno miltus, iejauc viendabīgu mīklu.
Bļodu ieziež ar eļļu un liek tajā mīklu. Mīklas virspusi arī ieziež ar eļļu. Pārsedz ar salveti. Ļauj pastāvēt stundu
vai pusotru stundu.
Pannu izklāj ar cepamo papīru, ieziež to ar augu eļļu.
Gatavo mīklu saspaida.
Rokas viegli ieziež ar eļļu. Izveido 12 mīklas lodītes, kārto tās uz pannas.
Starp bulciņām atstāj pietiekami daudz vietas, jo tās uzrūgs un kļūs lielākas.
Atstāj 20 minūtes uzrūgt istabas temperatūrā.
Olu samaisa, pārziež bulciņām. Pārkaisa ar atlikušo sieru.
Cep 180 – 200 grādu temperatūrā 25 minūtes vai pusstundu atkarībā no cepeškrāsns.
Labu apetīti!
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES
Biezpiena mīkla gaisīgām bulciņām. + Vēl trīs dažādas mīklas receptes!
Ķiploku bulciņas ar zaļumiem. Gaisīgas un aromātiskas, garšos visiem!