Sastāvdaļas
1 (vārīta) vistas krūtiņa
4 (vārītas) olas
200 g ķirštomātiņu
1 Ķīnas kāposts
50 g cietā siera
Zaļumi rotāšanai
Sausiņu, rudzu vai kviešu maizes
Mērcei
250 g liesa krējuma
½ tējkarote sinepju
2-3 daiviņas ķiploka
Sāls, pipari pēc garšas
½ tējkarote citrona sulas
Pagatavošana
Sagriež Ķīnas kāpostu un liek nelielā lēzenā šķīvī (nemazgāt!)
Olas noloba, sagriež garās šķēlītēs un liek uz salātiem.
Vistas krūtiņu bez ādas sagriež salmiņos, liek virsū olu kārtai.
Uz vistas kārto ķirštomātiņu pusītes.
Visu vienmērīgi pārlej ar mērci un atstāj līdz pasniegšanai (labi glabājas!)
Mērces pagatavošana:
Sajauc visas sastāvdaļas, ķiploku pirms tam sasmalcinot.
Mērces sastāvdaļu attiecības var arī mainīt pēc garšas.
Pirms pasniegšanas pārkaisa ar sausiņu gabaliņiem, rīvētu vai kubiņos sagrieztu sieru, rotā ar ķirštomātiņiem, olu, zaļumiem.
Labu apetīti!