Sastāvdaļas
250 g vārītas cūkgaļas
2-3 kartupeļi
1 sīpols
Sauja riekstu
100 g melno plūmju
1 vārīta biete
1 vārīts burkāns
2 vārītas olas
150 g cieta siera
Majonēze
Pagatavošana
Pārlej žāvētās plūmes ar verdošu ūdeni un ļauj pastāvēt 20 minūtes. Nolej ūdeni un sagriež gabaliņos.
Vārītus kartupeļus notīra un sagriež kubiņos. Tāpat sagriež gaļu.
Sīki sagriež sīpolu, sarīvē burkānu un bietes uz rupjas rīves.
Olas sagriež salmiņos.
Riekstus sasmalcina blenderī, sieru sarīvē uz smalkas rīves.
Visas sagatavotās sastāvdaļas liek kārtām: kartupeļus, majonēzi, sīpolus, gaļu, majonēzi, burkānus, atkal majonēzi, melnās, plūmes, riekstus, majonēzi, olas, majonēzi, visu pārkaisa ar rīvēto sieru.
Pirms pasniegšanas ļauj nostāvēties ledusskapī ne mazāk kā 2 stundas.