Sastāvdaļas
400 g brokoļu (saldētos atkausē)
4 vistas šķiņķi bez kauliem
1 liels vai 2 mazāki sīpoli
1 selerijas kāts
2-3 daiviņas ķiploka
3-4 zariņi timiāna vai pustējkarote sausa timiāna
Sāls un pipari pēc garšas
150 ml saldā krējuma (20-30%)
Pagatavošana
Vistas šķiņķus sagriež 4-5 daļās katru. Sagriež sīpolus un ķiplokus. Brokoļus sagriež nelielos gabaliņos. Seleriju sagriež ripiņās.
Pannā 2 ēdamkarotēs olīveļļas 3-4 minūtes maisot apcep sīpolu, ķiploku un seleriju.
Pievieno brokoļus un cep vēl pāris minūtes, pēc tam vistas gabaliņus un cep vēl pāris minūtes.
Pielej 120 ml ūdens vai buljona, pievieno timiānu, sāli un piparus. Sautē 15 minūtes, apsedzot ar vāku. Pēc tam pielej saldo krējumu un sautē vēl 10 minūtes.