SASTĀVDAĻAS
4 porcijas
Sagatavošana 5 minūtes
Termiskā apstrāde 15 minūtes
Saldēšana 5 stundas
Katrā porcijā ir • 309kkal • 11g proteīna • 56g ogļhidrātu, no tiem 55g cukuru • 6g tauku, no tiem 2g piesātināto • 3g šķiedrvielu
PAGATAVOŠANA
Liek 400g melleņu mazā pannā kopā ar 25g pūdercukura un 2 ēdamkarotēm auksta ūdens.
Ļauj uzvārīties uz lielas uguns, samazina karstumu un sutina ogas 5 minūtes. Atstāj atdzist.
Bļodā sakuļ 2 olas baltumus kopā ar 75g pūdercukura un 200g maztauku grieķu jogurta. Pārliek mazā pannā un, maigi karsējot, sautē uz mazas uguns, pastāvīgi maisot, 10 minūtes vai kamēr maisījums viegli sabiezē. Noņem pannu no uguns.
Saspaida 1 gatavu banānu ar ¼ tējkaroti malta kanēļa, ½ citrona sulu un 200g liesa jogurta bez piedevām.
Samaisa maisījumu uz pannas. Pieliek mellenes un to sulu, samaisa vēlreiz. Saldē saldējuma mašīnā, sekojot ražotāja norādījumiem, vai pārliek plastmasas traukā ar vāku un saldē vismaz 5 stundas, katru stundu izņemot no saldētavas un sakuļot, lai novērstu ledus kristālu veidošanos.
Kad gatavs pasniegšanai, atstāj saldēto jogurtu istabas temperatūrā uz 15 minūtēm, lai nedaudz atkustu, pēc tam sagriež šķēlēs vai ar karoti saliek bļodiņās.
PADOMI
Pasniedz divas saldēta jogurta bumbiņas katrai personai stikla trauciņā ar kraukšķīgu cepumu vai vafeli.