Foto – Pixabay
Mērce, kuras pamatā ir ananasu sula, piešķir gaļai saldskābu un neparastu garšu.
Gatavošanas laiks
Kopā 30 min.
Aktīvais (nepieciešama jūsu līdzdalība) 15 min.
Porciju skaits 4
Sastāvdaļas
Ananāsu sula no ananasu konserviem 240 ml
Kečups 60 ml
Brūnais cukurs 110 g
Rīsu vai baltā vīna etiķis 80 ml
Kukurūzas ciete 5 ēd.k.
Cūkgaļa 450 g
Sīpols 1 gab.
Konservēti ananasi savā sulā 350 g
Saldie pipari 2 gab.
Ķiploki 2 daiviņas
Augu eļļa 2-3 ēd.k.
Sāls ½ tējk.
Malti melnie pipari ⅓ tējk.
Rīvēts svaigs ingvers 1 tējk.
Pagatavošana
1․ Mērcei ananāsu sulu sajauc ar kečupu, cukuru, etiķi un 2 ēdamkarotēm cietes.
2․ Gaļu, sīpolus, ananāsus un papriku sagriež ne pārāk lielos gabalos. Ķiplokus izspiediet caur presi. Lai ēdiens būtu košāks, izmantojiet dažādu krāsu paprikas.
3․ Pannā uzkarsē eļļu uz vidējas uguns. Bieži maisot, dažas minūtes apcep sīpolus un papriku. Dārzeņus nav nepieciešams padarīt mīkstus, tos tikai uzkarsējiet.
4․ Sajauc cieti ar sāli un pipariem. Iemērc gaļu maisījumā un nokrata lieko masu.
5․ Iemet cūkgaļu tajā pašā pannā un cep, līdz tā kļūst zeltaina. Pievieno ingveru un ķiploku un apcep vēl 30-60 sekundes.
6․ Ielieciet pannā apceptos dārzeņus kopā ar ananāsu gabaliņiem. Ielej mērci. Maisot, visu kopā gatavo vēl apmēram 5 minūtes.laiks var nedaudz atšķirties atkarībā no gabaliņu lieluma. Pārbaudiet, vai cūkgaļa ir pilnībā izcepta.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Cūkgaļas cepetis ar ananasiem. + Vēl sešas svētku cepešu receptes!
Marinēts cūkgaļas cepetis. Nepārspējami garšīgs arī kā salātu un burgeru sastāvdaļa
Cūkgaļas kotletes japāņu gaumē. Kas tajās tik īpašs?
Cūkgaļas sitenis piena un ķiploku marinādē. + Vēl piecas receptes!
Cūkgaļas medaljoni ar sēnēm saldā krējuma mērcē. + Vēl piecas pusdienu receptes!