Nepieciešams: 12 šampinjoni vai vārīti bērzlapju podiņi ar lielām cepurītēm, pavisam nedaudz zaļo lociņu, 4 tējkarotes olīveļļas, 100 g maizes drupaču, 100 g cieta siera.
Sēnes nomazgā un nosusina.
Kātiņus atdala no cepurītēm, sīki sagriež un apcep pusē eļļas kopā ar sagrieztiem lociņiem.
Tad pievieno maizes drupačas un samaisa.
Sieru sarīvē, pievieno maisījumam un atkal samaisa.
Ar masu piepilda šampinjonu cepurītes, apslaka ar atlikušo olīveļļu un cep cepeškrāsnī.