Sarkano ābolu kompots izdodas ne tikai skaists, bet arī aromātisks un garšīgs.
Lai kompots izdotos, vislabāk derēs koši sarkani un mazliet skābi āboli. Ja āboli ir sladi, pievieno naža galiņu citronskābes.
Pēc vēlēšanās var pievienot kanēli – piešķirs patīkamu aromātu.
Vajadzēs burkas, vāciņus un katlu ar tilpumu vairāk nekā 3 l.
Sastāvdaļas 3 l kompota
0,5 tējkarotes kanēļa pēc vēlēšanās
500 g ūdens
Āboli trešdaļas burkas piepildīšanai
Pagatavošana
Vākus un burkas izmazgā ar sodu, izskalo ar verdošu ūdeni vai sterilizē.
Ābolus nomazgā. Izņem serdi un visus plankumiņus. Jāmizo nav. Sagriež vidēja lieluma šķēlītēs.
Katlā ielej ūdeni, pievieno cukuru un kanēli, samaisa, uzvāra.
Ābolus liek burkās tā, lai aizpildītos viena trešdaļa. Pārlej ar cukurūdeni, bet neaizvāko. Atstāj uz 15 minūtēm.
Pēc tam pārlej ūdeni atpakaļ katliņā (bez āboliem). Atkal uzvāra, pārlej āboliem. Aizvāko.
Gatavs kompots viegli rozā krāsā. Burkas apgriež otrādi, ietin segā vai pledā, līdz pilnībā atdzisis.
Var glabāt istabas temperatūrā tumšā vietā.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Ķirbju kompots – varen gards un veselīgs! + Vēl piecas labas ķirbju receptes
Ābolu kompots ar vīnogām. + Vēl trīs receptes ziemas krājumiem!