Sastāvdaļas
1 glāze granātābolu sīrupa
2,5 karotes olīveļļas
1 tējkarote sāls
Šķipsniņa maltu melno piparu
2 daiviņas ķiploku
600 g jērgaļas filejas
Pagatavošana
1. Lielā bļodā sajauc granātābolu sīrupu, olīveļļu, sāli, piparus un sasmalcinātus ķiplokus. Pievieno nelielos gabaliņos sagrieztu gaļu, samaisa, pārsedz ar plēvi un liek ledusskapī uz 6 stundām.
2. Sakarsē grilu vai mangalu.
3. Uzver gaļu uz iesmiem un cep, apgrozot un pārziežot ar marinādi, aptuveni 10-15 minūtes līdz gatavībai.