Sastāvdaļas
500 g baraviku, gaileņu vai šampinjonu
2 sīpoli
200 g krējuma
300 g cieta siera
1 daiviņa ķiploka
4 ēdamkarotes sviesta
1 ēdamkarote miltu
Pipari, sāls pēc garšas
Pagatavošana
Sēnes notīra, noskalo, sagriež.
Cep uz pannas 2 ēdamkarotēs sviesta.
Cepot izdalījušos šķidrumu nolej sagatavotā traukā.
Sīpolu notīra, sīki sagriež un liek cepties pie sēnēm, pievieno sviestu (2 ēdamkarotes) un sautē vēl 5 minūtes.
Sēņu šķidrumam pievieno krējumu un miltus, rūpīgi izmaisa.
Iegūto mērci lēni pielej sēnēm un sīpoliem, sautē vēl 5 minūtes.
Sarīvē sieru.
Žuljēna formiņas ieziež ar ķiploka daiviņu.
Liek sēnes un sīpolus, pārkaisa ar rīvētu sieru.
Cep cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 grādiem, uz 5-7 minūtēm.
Sēņu žuljēns ir lielisks papildinājums svētku vai brīvdienu galda, vari iepriecināt ģimeni arī ikdienā!
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Gaileņu zupa, sēņu žuljens, tītenīši ar baravikām. Sēņu laika ēdieni!