Tartaletes ir jaukas, mazas kūciņas, kas burtiski izkūst mutē. Sagaidot Cūkas gadu, pagatavo šādu mazu, jauku uzkodu.
Sastāvdaļas
7 tartaletes
90 kausēta siera
2 oas
1 daiviņa ķiploka
40 g majonēzes
1 tomāts
80 g salami
1 olīva
Zaļumi, sāls, pipari pēc garšas
PAGATAVO ARĪ SALĀTUS “RUKSĪTIS”
Pagatavošana
Uz smalkas rīves sarīvē atdzesētu vai viegli sasaldētu kausētu sieru un cieti vārītu olu.
Pievieno caur presi izspiestu ķiploku un majonēzi.
No izveidotās masas izrullē bumbiņas un liek tartaletēs.
No tomāta izveido nelielas bumbiņas un liek uz siera bumbiņām, piestiprinot ar lāsi majonēzes.
No plānām salami šķēlītēm izgriež degunu un ausis.
Mazi olīvas gabaliņi kalpos par acīm. Rotājumam izmanto nelielus diļļu vai pētersīļu zariņus.