Mērce no citrona sulas, sinepēm un medus lieliski papildina dārzeņus un lasi.
Sastāvdaļas
1 laša steiks
1 citrons
Sāls, malti melnie pipari pēc garšas
Garšvielas zivij pēc garšas
200 g jauno kartupeļu
1–2 nelieli kabači
1 tējkarote kaltēta bazilika
3–4 ēdamkarotes olīveļļas
1 tējkarote medus
1 tējkarote Dižonas sinepju
1 daiviņa ķiploka
80 g lapu spinātu vai citu zaļumu
Pagatavošana
1․ Zivi apslaka ar pusēdamkaroti citrona sulas. Pārkaisa ar sāli, pipariem, garšvielām un ietin folijā.
2․ Kartupeļus sagriež vidēja lieluma gabaliņos , kabačus – aplīšos. Pārkaisa ar sāli, pipariem un baziliku un pārlej ar divām trim karotēm eļļas.
3․ Liek dārzeņus formā, kas ieziesta ar eļļu, zivi liek atsevišķi. Cep aptuveni 15–20 minūtes 200 °С temperatūrā.
Jo lielāki gabaliņi, jo ilgāk jācep. Dārzeņiem jākļūst mīkstiem, bet zivij – jābūt gatavai.
4․ Izspiež no citrona vēl 2 ēdamkarotes sulas. Sajauc ar eļļu, medu, sinepēm, sasmalcinātu ķiploku un šķipsniņu sāls.
5․ Liek šķīvī spinātus. Uz tiem – kartupeļus un kabačus. Zivi jāsalauza nelielos gabaliņos un liek uz dārzeņiem. Pārlej ar mērci un uzreiz pasniedz.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Saspiestie jaunie kartupeļi cepeškrāsnī. + Kartupeļu pavārgrāmata!
Jaunie kartupeļi, pildīti un cepti ar visu mizu. + Vēl piecas receptes!
Krāsnī cepti jaunie kartupeļi ar linsēklām