Lieliska biezpienmaize – gaisīga mīkla un sulīgs biezpiena pildījums. Izdodas ļoti maigs un skaists deserts. Turklāt to sarežģīti pagatavot.
Sastāvdaļas pildījumam
500 g biezpiena
3 olas
130 g cukura
2 tējkarotes vaniļas cukura
3 ēdamkarotes mannas
Sastāvdaļas mīklai
3 olas
100 g cukura
200 g krējuma
Pustējkarote sodas
50 g sviesta
150 g miltu
3 ēdamkarotes kakao pulvera
Pagatavošana
1․ Sakarsē cepeškrāsni līdz 190 °С. Apaļu formu izklāj ar pergamenta papīru.
2․ Biezpienu izberž caur smalku sietu un rūpīgi sakuļ kopā ar olām, parasto un vaniļas cukuru.
3․ Apvieno pildījumu ar mannas putraimiem, rūpīgi samaisa un atstāj uz 10 – 15 minūtēm.
4․ Mīklai olas sakuļ ar cukuru gaišā, gaisīgā masā ar mikseri. Pievieno krējumu un sodu. Vēlreiz sakuļ.
5․ Sviestu izkausē un pielej olu masai, samaisa.
6․ Miltus izsijā kopā ar kakao pulveri un pa daļām ber klāt šķidrajām sastāvdaļām, uzmanīgi samaisa viendabīgā mīklā.
7․ Lej mīklu sagatavotā formā. Centrā liek pildījumu.
Mīklu un pildījumu nevajag sajaukt vai izlīdzināt.
8․ Cep biezpienmaizi sakarsētā cepeškrāsnī 50–60 minūtes, līdz gatava.
Labu apetīti!
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES
Omes biezpienmaize ar āboliem un magonēm. + Vēl piecas lieliskas biezpienmaizes!
Biezpienmaizītes ungāru gaumē. + Vēl piecas labas biezpienmaižu receptes!
Karaliskā biezpienmaize ar kakao: vienkārši, skaisti, garšīgi! + Vēl piecas receptes
Krakovas biezpienmaize – maz mīklas, daudz pildījuma! + Vēl piecas biezpienmaižu idejas
Biezpienmaize drumstalu mundierītī. Varen garšīgi un veselīgi!