Pārsteidz mīļoto cilvēku ar neparastu desertu – piesātināts kakao aromāts un koši sarkana sirsniņa vidū!
Sastāvdaļas sarkanajai mīklai
175 g + 1 tējkarote ieziešanai sviesta
175 g cukura
3 lielas olas
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
175 g miltu
1 tējkarote cepamā pulvera
Škipsniņa sāls
Sarkanā pārtikas krāsviela pēc garšas
Sastāvdaļas tumšajai mīklai
175 g + 1 tējkarote ieziešanai sviesta
175 g cukura
3 lielas olas
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
150 g miltu
1 tējkarote cepamā pulvera
Šķipsniņa sāls
170 g tumšās šokolādes
Var pievienot šokolādes glazūru pēc vēlēšanās
Pūdercukurs pēc garšas
Pagatavošana
1․ Taisnstūrveida cepšanas formu ieziež ar sviestu. Sakarsē cepeškrāsni līdz 180 °С.
2․ Pagatavo sarkano mīklu, ar mikseri sakuļot sasildītu sviestu ar cukuru viendabīgā, gaišā masā.
3․ Nepārtraucot kult, pēc kārtas pievieno sviesta masai olas. Katru nākamo pievieno tikai pēc tam, kad iepriekšējā rūpīgi iemaisīta.
4․ Pielej vaniļas ekstraktu un samaisa.
5․ Izsijā miltus un sajauc ar cepamo pulveri un sāli.
6․ Sauso maisījumu pieber sviesta un olu masai, rūpīgi iejauc viendabīgu mīklu. Pievieno pārtikas krāsvielu un samaisa.
7․ Lej mīklu formā un cep sakarsētā cepeškrāsnī aptuveni40–45 minūtes.
8․ Gatavo kēksu izņem no formas, atdzesē un sagriež gabaliņos Ar formiņas palīdzību izgriež sirsniņas.
9․ Tādu pat formu ieziež ar sviestu un pagatavo tumšo mīklu. Sakuļ sviestu ar cukuru un maisījumam pievieno pa vienai olai, neizslēdzot mikseri.
10․ Pielej vaniļas ekstraktu un pieber izsijātus miltus kopā ar cepamo pulveri un sāli. Iejauc viendabīgu mīklu.
11․ Šokolādi salauza nelielos gabaliņos un izkausē mikrovilņu krāsnī vai ūdens peldē. Pievieno šokolādi mīklai un atkal visu samaisa.
12. Lej formā ⅓ šokolādes mīklas, izlīdzina virsmu ar karoti. Sarkanās sirsniņas liek blīvā rindā uz mīklas, atstājot 1–2 cm līdz malām. Virsū uzlej atlikušo tumšo mīklu.
13․ Cep kēksu sakarsētā cepeškrāsnī 40–45 minūtes. Pēc vēlēšanās pārlej ar glazūru vai pārkaisa ar pūdercukuru.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Apelsīnu kēkss – viegls un gaisīgs. + Vēl trīs kēksa receptes!
Banānu kēkss ar pilngraudu miltiem. + Vēl trīs kēksu receptes