Piesātinātā tumšās šokolādes garša, maiga biezpiena kārta un saldskābas ogas – ideāls trio.
Sastāvdaļas
400 g saldētu vai svaigu ķiršu bez kauliņiem.
200 g tumšās šokolādes
120 g sviesta + nedaudz pārziešanai
5 olas
150 g cukura
1 ēdamkarote vaniļas cukura
1 šķipsniņa sāls
300 g biezpiena
150 g miltu
1 tējkarote cepamā pulvera
Pagatavošana
1․ Ja ķirši saldēti, tos iepriekš liek caurdurī un atkausē.
2․ Salauza šokolādi gabaliņos un kopā ar eļļu liek karstumizturīgā bļodiņā.
3․ Liek bļodiņu virs katla ar verdošu ūdeni un maisa, kamēr izveidojas viendabīga masa. Atdzesē.
4․ Ar mikseri sakuļ 3 olas ar 50 g parasta cukura, vaniļas cukuru un sāli.
5․ Citā traukā sakuļ biezpienu ar atlikušajām olām un cukuru.
Vislabāk der mīksts, viendabīgs biezpiens. Ja biezpiens ir graudains, to vispirms izberž caur sietu.
6․ Pielej šokolādes masu olu masai un sakuļ ar mikseri. Pieber izsijātus miltus un cepamo pulveri, atkal sakuļ.
7․ Ieziež cepšanas formu ar sviestu. Izklāj tajā vienu trešdaļu šokolādes mīklas. Virsū liek pusi biezpiena maisījuma, pēc tam – pusi ogu.
8․ Atkārto visas kārtas vēlreiz. Uz pēdējās ķiršu kārtas liek atlikušo mīklas trešdaļu.
9․ Liek formu cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 °C, uz 40–50 minūtēm.
Labu apetīti!
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Siera kūka bez cepšanas. Labākā recepte – daudz biezpiena, maz kaloriju!
Biezpienkūka bez miltiem un mannas. + Vēl piecas biezpienmaižu idejas!
Biezpiena kūka ar šokolādes glazūru un ķiršiem. Karpatu recepte
Banānu kēkss ar pilngraudu miltiem. + Vēl trīs kēksu receptes
Visātrākā mini torte bez cepšanas. + Vēl piecas lieliskas receptes!