Apetītelīgs gaļas ēdiens, kuram īpašu aromātu piešķir sēnes, bet kečups – pikantu, saldskābu garšu.
Sastāvdaļas
2 ēdamkarotes augu eļļas
1 sīpols
2 daiviņas ķiploka
240 g šampinjonu
Sāls, malti melnie pipari pēc garšas
1 tējkarote Vusteras mērces
7 ēdamkarotes kečupa
60 g rīvmaizes
80 ml piena
2 olas
560 g tītara maltās gaļas
Pagatavošana
1․ Sakarsē cepeškrāsni līdz 200 °С. Izklāj pannu ar foliju un pārziež ar augu eļļu.
2․ Sīpolus un ķiplokus nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Sēnes sakapā mazos gabaliņos.
3․ Sīpolus apcep atlikušajā eļļā 5 minūtes līdz gatavībai, pievieno ķiplokus un gatavo vēl 1 minūti.
4․ Pieber pie dārzeņiem sēnes, sāli un piparus pēc garšas un sautē 10 minūtes, laiku pa laikam samaisot.
5․ Liek sēnes un sīpolus bļodiņā, pievienot Vusteras mērci un 3 ēdamkarotes kečupa. Samaisa un ļauj pastāvēt 5 minūtes, lai
masa nedaudz atdzistu.
6․ Sajauc rīvmaizi ar pienu. Ar dakšiņu nedaudz sakuļ olas.
7․ Apvieno sēnes, malto gaļu, sausiņus un olas, sāli un piparus. Rūpīgi izmaisa.
8․ Liek malto gaļu uz pannas un izveido “kukulīti”. Pārziež ar atlikušo kečupu.
9․ Cep aptuveni 50 minūtes. Nedaudz atdzesē, tad pasniedz.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Gardie kartupeļu salāti ar gurķiem un tītara krūtiņu
Marinēta vistas vai tītara fileja ideālām sviestmaizēm un salātiem