Ļoti garšīgu marinētu tomātu un kāpostu recepte.
Sastāvdaļas
1,5 kg tomātu
1 kāposts
2 ēdamkarotes cukura
1 ēdamkarote sāls
100 ml galda etiķa
Laura lapas, smaržīgie pipari pēc garšas
Pagatavošana
Kāpostu sīki sagriež, tomātus nomazgā un notecina ūdeni.
Burkas un vāciņus sterilizē.
Burkas apakšā liek kāpostu kārtu, lauru lapu, piparu graudus, tad tomātu kārtu, pēc tam visas kārtas atkārto, līdz burka pilna.
Pārlej ar verdošu ūdeni un ļauj pastāvēt 15 minūtes, pēc tam ūdeni pārlej katliņā, pievieno sāli, cukuru, liek uz plīts un uzvāra.
Ar verdošo sālījumu pārlej burkas, atstājot nedaudz vietas etiķim.
Zem vāciņa ielej etiķi un uzreiz aizvāko.
Apgriež burkas otrādi, ietin segā un ļauj pilnībā atdzist.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS TOMĀTU RECEPTES
1. ZAĻI TOMĀTI PIKANTĀ MARINĀDĒ