Pagatavo kreptīgu zupiņu – tomātu zupiņu ar gaļas frikadelītēm!
Sastāvdaļas
400 g liellopa maltās daļas
1 glāze turku zirņu (iepriekš izmērcēti)
3 kartupeļi
1 burkāns
1 sīpols
3 daiviņas ķiploka
1 neliela paprika
2 ēdamkarotes tomātu pastas
Augu eļļa cepšanai
Sāls un garšvielas pēc vēlēšanās
Aprēķins 4 l zupas
Pagatavošana
Zirņus novāra līdz gatavībai
No maltās gaļas veido nelielas frikadelītes un pievieno vārīties pie zirņiem.
Uz pannas apcep kubiņos sagrieztus sīpolus un burkānus, papriku un ķiplokus. Pievieno tomātu pastu, pasautē zem vāka uz mazas uguns 10 minūtes, maisot, lai nepiedegtu.
Liek apceptos dārzeņus pie vārītajiem zirņiem un frikadelēm. Pievieno uz rupjas rīves sarīvētus kartupeļus, sāli, garšvielas.
Kad zupa uzvārās, sautē uz mazas uguns minūtes 20, pēc tam izslēdz plīti un ļauj nostāvēties minūtes 10.
Pasniedz ar zaļumiem un skābo krējumu pēc vēlēšanās.