Pagatavošanas laiks: 120 minūtes
Pagatavošana
1 apelsīns
100 g zemesriekstu
8 olu baltumi
¼ saldā krējuma
1 glāze cukura
½ glāze pūdercukura
70-80 g rūgtās šokolādes
Pagatavošana
1. Sakuļ olas baltumus.
2. Turpinot kult, pievieno nedaudz cukura un pūdercukuru, sakuļ cietās putās (aptuveni 10-15 minūtes).
3. Pannu izklāj ar pergamentu, liek baltumus uz tā un veido apļa formu.
4. Cep olbaltumu biskvītu aptuveni 30 minūtes 150 grādu temperatūrā. Pēc tam vēl stundu 100 grādu temperatūrā.
5. Pa to laiku apcep riekstus, pēc tam tos notīra.
6. Ūdens peldē izkausē šokolādi, pievieno saldo krējumu un rūpīgi sajauc.
7. Sarīvē apelsīna miziņu, pārkaisa gatavajam biskvītam.
8. Pārlej ar šokolādi, pārkaisa ar riekstiem.
Labu apetīti!