Šī uzbeku zupa ir līdzīga okroškai, bet tajā nav gaļas, olu un kartupeļu, tāpēc tā ir ļoti viegla un svaiga. Tieši tas, kas vajadzīgs lielā karstumā!
Sastāvdaļas
2 gurķi
7 – 8 redīsi
Vairāki lociņi
Puse diļļu pušķīša
Puse kinzas pušķīša
1 daiviņa ķiploka
200 g trekna grieķu jogurta
400 ml gāzēta ūdens
Sāls, malti sarkanie pipari pēc garšas
Var pievienot nedaudz piparmētru un/vai violetā bazilika
Pagatavošana
1․ Gurķus un redīsus sagriež tievos salmiņos. Zaļumus sīki sakapā. Ķiplokus nomizo un izspiež caur presi.
2․ Rūpīgi sajauc jogurtu ar aukstu gāzētu ūdeni. Pievieno maisījumam dārzeņus, zaļumus, ķiplokus, sāli un piparus.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Gaspačo. Auksta un pikanta tomātu zupiņa – vairākas receptes!
Aukstās zupas sezona. Piecpadsmit receptes katrai gaumei
Aukstā zupiņa lietuviešu gaumē. + Vēl ducis labu recepšu!
Aukstā jogurta zupiņa ar zaļajiem zirnīšiem. Pusdienas tveicīgā dienā!
Aukstā zupa – glābiņš karstā dienā. Klasiska recepte + desmit variācijas