Gatavot lazanju ar bešamela mērci, izrādās, nemaz nav obligāti. Slaveno franču mērci lieliski var aizstāt ar mīkstu biezpienu, un ēdiens izdosies tikpat gards un sulīgs.
Sastāvdaļas
225 g lazanjas plāksnīšu
Sāls pēc garšas
Puse sīpola
2 ēdamkarotes augu eļļas
450 g liellopa maltās gaļas
Kaltēti, malti pipari pēc garšas
800 g tomātu mērces
450 g mīksta biezpiena
450 g mocarellas siera
Pagatavošana
1․ Lazanjas loksnes novāra verdošā sālsūdenī 4 -5 minūtes un nosusina.
2․ Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos. Uz pannas sakarsē pusi eļļas, tajā 2 – 3 minūtes apcep sīpolus.
3․ Pievieno malto gaļu, sāli un ķiplokus. Gatavo 5 – 7 minūtes kamēr gaļa apbrūnējusi.
4․ Ielej pannā tomātu mērci, samaisa, ļauj uzvārīties un sautē 15 – 20 minūtes.
5․ Sakarsē cepeškrāsni līdz 180 °grādiem. Taisnstūrainu cepšanas formu ieziež ar atlikušo eļļu.
6․ Formas apakšā liek trešdaļu lazanjas lokšņu, pārlej ar trešdaļu mērces, tad liek uz tās trešdaļu biezpiena un rīvēta siera.
7․ Atkārto visu vēl divas reizes. Cep 40 – 50 minūtes.
Labu apetīti!
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Latviskā lazanja: Kartupeļu un maltās gaļas sacepums. + Vēl piecas lielisku sacepumu receptes
Trīs receptes ar lielisko saldo piparu: lazanja un divu veidu salāti