Vistas fileja ir viena no populārākajām dažādu ēdienu pamatsastāvdaļām: maigā putna gaļa lieliski sader ar vārītiem, ceptiem un svaigiem dārzeņiem, dažādām mērcēm un salātiem.
Vienīgais, kas reizēm skumdina saimnieces – filejas sausums pēc cepšanas vai vārīšanas.
Piedāvājam vistas nagetu recepti, kas ietver kādu burvīgu viltībiņu, pateicoties kurai, vistas gaļa izdodas gaisīga un sulīga. Uzmanīgi iepazīsties ar visiem pagatavošanas posmiem!
Nagetus parasti apvērta rīvmaizē vai panējumā, bet šoreiz mēs piedāvājam izmēģināt variantu, kurā izmantoti tikai milti – un nekas vairāk nav arī vajadzīgs!
Sastāvdaļas
500 g vistas filejas
1 tējkarote sodas
1 tējkarote cietes
0,5 citrons
3 ēdamkarotes miltu
Sāls pēc garšas
Pagatavošana
Vistas fileju sagriež vidēja izmēra stienīšos.
Pievieno sodu, samaisa, izspiež sulu no puses citrona, pievieno sāli un cieti, atkal samaisa un atstāj uz 15 minūtēm.
Katru gabaliņu apvārta miltos un cep no visām pusēm, līdz izveidojas zeltaina garoziņa.
Gatavos nagetus var pasniegt kā pamatēdienu, papildinot ar iecienītāko mērcīti un dārzeņu salātiem, vai kā uzkodu.