Foto – Pixabay
Pastāstīsim, kā elementāri pagatavot ābolu sidra etiķi mājās.
Ābolu sidra etiķis ir noderīgs produkts, ko var izmantot ēdiena gatavošanā un pat medicīnā. Nav nepieciešams iegādāties ābolu sidra etiķi – to var pagatavot mājas apstākļos.
Recepte soli pa solim
Sastāvdaļas
1 kilograms ābolu
Divas ēdamkarotes cukura
Pusotrs litrs ūdens
Pagatavošana
Vispirms jāizvēlas labi nogatavojušies āboli, obligāti bez bojājumu un puves pazīmēm.
Nomazgā tos, sagriez šķēlītēs, liec katliņā, kas izgatavots no jebkura materiāla, izņemot alumīniju.
Ieber cukuru, pārlej ar verdošu ūdeni tā, lai šķidrums nosegtu augļus uz diviem pirkstiem. Katlu novietojiet siltā, tumšā vietā un katru dienu maisiet masu.
Pēc divām nedēļām pārtecina caur sietiņu un pēc tam caur divās kārtās salocītu marli.
Iegūto šķidrumu pārlej lielāka tilpuma katlā, nepārsniedzot 7-8 cm malu.
Atkal novieto trauku tumšā, siltā vietā uz 14 dienām, pēc tam pārtecina caur marli un caurduri.
Nesakratot pārlej pudelēs un uzglabā dabīgo ābolu etiķi istabas temperatūrā.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Savvaļas augļu un ogu etiķis. Aromātiska piedeva dažādiem ēdieniem!